Ganz ökologisch seit über 25
Hanegal ist ein uabhängiges Unternehmen. Die Besitzer und Gründer sind das Ehepaar Fie Graugaard und Ulrich Kern-Hansen. Die Grundlage ist eine Landwirtschaft bei Silkeborg in Jütland, Dänemark, die Ulrich Kern-Hansen 1980 auf einen ökologischen Landbau umgestellt hat.
Im Anfang der 1990er Jahre entwickelte Hanegal das erste System, bei dem sowohl Schweine, Ferkel und Schlachterschweine ihr ganzes Leben im Freien verbringen. 1994 wurde eine ökologische Hofmetzgerei etabliert, wo die Tiere bis zum letzten Tag ihres Lebens rücksichtsvoll und mit Respekt behandelt werden.
Die Hofmetzgerei von Hanegal wurde auch der Beginn der Produktion von ökologischen Fleisch- und Wurstwaren für dänische Supermärkte, und schon im Jahre 1998 wurde es erforderlich, die Produktion von Fleisch- und Wurstwaren zu einer neuen Fabrik in Hadersleben im südlichen Jütland umzulegen.
In den letzten Jahren wurde die Aktivität wesentlich erhöht, und Hanegal hat das bisherige Sortiment von ökologischem Belag, Schweinefleisch und Rindfleisch mit ganz neuen Produktgruppen ausgebaut, unter anderem:
- Aufsnittware und Wurste
- Pizzas und Lasagne
- Fertiggerichte
- Hähnchen und Hühner
- Fische
Dies in enger Zusammenarbeit mit anderen Betrieben mit ökologischer Produktion und fortwährend mit dem Fokus auf die Forderung nach dem Wohlergehen der Tiere, dem Umweltschutz und nach Qualität, alles von Anfang an der Leitfaden des Unternehmens.
Darüber hinaus besteht die Forderung, dass die Herstellung ganz ohne Anwendung von Zusatzstoffen geschieht. Deshalb verwenden wir auch nicht die wenigen Zusatzstoffe, die in der ökologischen Produktion zugelassen sind. Alle Produkte sind vollständig deklariert.
