Hanegal har udviklet på mange områder indenfor økologien og er kendt for, at være "first mover".

Hanegal var først med:
Økologiske grise på friland hvor også slagtesvinene lever på græsmarker.
Økologisk slagteri med egne skærpede regler for dyrevelfærd.
Økologisk pålæg i dansk detailhandel - helt uden tilsætningsstoffer.
Økologiske færdigretter med kød.
Økologiske fiskeprodukter.
Økologiske kødprodukter med nøglehulsmærket.
Økologiske pålægsprodukter, som også er allergivenlige.

Hanegal ønsker at udvikle og producere produkter, der er så rene og sunde som muligt. Det tilstræbes, at anvende de bedste råvarer og processer (frem for billigere alternativer), og der anvendes ingen tilsætningsstoffer og kunstige aromastoffer. Det gælder også de tilsætningsstoffer, der i følge de fælles EU-regler er godkendt til økologisk produktion. Det er, hvad Hanegal forstår ved ”Helt uden numre”.

Hvis det er muligt, undlades anvendelse af mælk, æg og gluten samt øvrige ingredienser, der er kendt for at kunne give problemer med fødevareallergi. Omkring 70% af produkterne i det nuværende sortiment af pålæg og pølser kan anprises som allergivenlige.

Ved udvikling af nye produkter arbejdes der målrettet på at imødekomme de officielle kostråd om mindre fedt, mindre salt, flere grøntsager og mere fuldkorn. Indenfor hver produktgruppe tilstræbes det, at mindst ét produkt har nøglehulsmærket. Dog vil langt de fleste fastfood produkter have nøglehulsmærket og samtidig opfylde de ernæringsmæssige krav til et fuldgyldigt måltid.

Uanset ovenstående hensyn, vil vi altid gøre os umage for at opnå den gode smag. En god oplevelse og en god spisekvalitet er forudsætningen for at produktet overlever!

 

  

En vigtig partner i Hanegals produktudvikling - er vore kunder.
Vi er glade for alle henvendelser uanset karakter, ros og ris, vi har brug for begge dele.

Vi møder kunder mange steder. Det kan være i butikken, i telefonen, på mail, på facebook, ved Hanegals pølsevogn eller ved øvrige arrangementer. Disse henvendelser anvendes konstruktivt i produktudviklingsprocessen.



Af børn får man sandheden uden filter.
Her forløber smagstesten godt for Hanegals kyllingehaps, som scorer højt i konkurrence med mange andre gode små hapsere.