| |
|
|
Økologiske Færdigretter |
|
ET FULDT MÅLTID MED NØGLEHULSMÆRKE
Hanegal har fået mange opfordringer fra forskellig side til, at udvikle smagfulde, sunde færdigretter - i økologisk udgave!
Vi har valgt at optimere sundheden og ernæringsværdien i forhold til de tradiotionelle opskrifter, men med respekt for de karakteristika, som hver middagsret altid har haft.
For alle retter gælder, at de har Nøglehulsmærket og derfor gælder følgende:
Mange grøntsager
Lavt fedtindhold
Mindre salt
Ingen tilsætningsstoffer
Der er 400-430g i en bakke. For mange vil det gælde som et fuldt måltid. For andre med fysisk hårdt arbejde eller fuld fart på voksealderen, vil det være en god idé, at supplere med ris, fuldkornsbrød og/ eller en solid råkost eller salat.
En af vore kunder, som ikke har hverken ovn eller mikroovn, har skrevet til os, at chili con carne og thaigryde sagtens kan varmes op i en almindelig gryde. Det siger vi tak for!
Se datablade på retterne herunder.
Chili con carne
Thaigryde
|
|
|
|
|
Sidste nye middagsretter |
|
.jpg)
|
|
Thaigryde
Thaigryden er dejlig krydret. Den indeholder hakket hønsekød, kokosmælk, grønne linser, mange rodfrugter - en lille smule mango samt en række af de krydderier, som anvendes oftest i et thaikøkken.
Der findes ikke èn udgave af thaigryde i tradiotionel forstand. Der er variationer fra egn til egn, fra køkken til køkken. Dog vil der vist altid være kokosmælk, fjerkrækød, ingefær og karry i en thaigryde. Det er der også i Hanegals udgave, men med linser og rodfrugter har vi tilført flere grøntsager og flere fibre.
 Thaigryde
|
|
|
Karry blanding
Til oplysning for de mennesker, som er specielt følsomme overfor specifikke krydderier, kommer her en specificering af de krydderier, som indgår i karryblandingen:
gurkemeje
peber
ingefær
hvidløg
koriander
kommen
selleripulver
kanel
rørsukker
|
|
|
.jpg)
|
|
Fies grønne lasagnette
Her er en "feminin" ret uden kød. En enkel ret med spinat, rodfrugter, små pastastykker og med et sprødt låg af parmesanost, gouda og rasp.
Hvis du ønsker mere ost end nøglehulsmærket tillader, så riv lidt af den ost du har og læg det på lasagnetten inden du sætter den i ovnen.
Er du kødspiser og ikke kan undvære det, så kan Fies grønne lasagnette sagtens serveres med bacon eller laks eller lidt fjerkrækød.
Fies grønne lasagnette
|
|
|
|
|
|
Print