| |
|
|
Rent økologisk i mere end 25 år |
|
 Hanegal er en uafhængig virksomhed, der ejes af stifterne: ægteparret Fie Graugaard og Ulrich Kern-Hansen. Fie er uddannet økologisk landmand. Ulrich er uddannet ferskvandsbiolog med økologi som speciale.
Begge har igennem mange år været aktive til fordel for udviklingen af økologien i Danmark ved dels at skabe Hanegal og ved dels at arbejde i forskellige organisationer relateret til økologien.
Udgangspunktet er et landbrug ved Silkeborg, som blev omlagt til økologisk drift i 1980.
I begyndelsen af 1990erne udviklede Hanegal det første system, hvor både søer, smågrise og slagtesvin lever på friland hele livet.
Læs mere om Hanegals landbrug
I 1994 blev der etableret et økologisk gårdslagteri, hvor dyrene også behandles hensynsfuldt og med respekt til den sidste dag i deres liv.
Hanegals gårdslagteri var det første rent økologiske slagteri og desuden opbygget på en måde, som aldrig er set før i Danmark.
Læs mere om Hanegals slagteri
|
|
|
|
|
Produktudvikling prioriteres højt
I de senere år er aktiviteterne udvidet væsentligt, og Hanegal har suppleret det hidtidige sortiment af økologisk pålæg, svinekød og oksekød med helt nye produktgrupper, bl.a:
• økologiske pizzaer
• økologiske lasagner
• økologiske fisk
• økologisk hønsekød
Det er sket gennem nært samarbejde med andre virksomheder med økologisk produktion, men hele tiden med fokus på at fastholde de krav til dyrevelfærd, miljøhensyn og kvalitet, som har være ledetråden lige fra starten.
Det er desuden et krav, at produktionen foregår helt uden brug af tilsætningsstoffer. Der anvendes derfor heller ikke de få tilsætningsstoffer, der er tilladte i økologisk produktion. Alle produkter er fuldt deklarerede.
Hanegals gårdslagteri blev også starten på produktion af økologisk kød og pålæg til danske supermarkeder, og allerede i 1998 blev det nødvendigt at flytte produktionen af pålæg til en ny fabrik i Haderslev.
Læs mere om Hanegals pålægsfabrik
|
|
|
|
|
Ejerforhold
I forbindelse med rekonstruktionen i 2003 stiftede Fie Graugaard og Ulrich Kern-Hansen et holdingselskab, som ejer aktierne i driftsselskabet Hanegal A/S.
Størstedelen af nye investeringer i maskiner og udstyr foretages af Hanegal Holding A/S, som herefter udlejer til driftsselskabet.
Hanegal Holding A/S
Investering i maskiner og udstyr, der udlejes til Hanegal A/S
Ejer: Ulrich Kern-Hansen og Fie Graugaard
Hanegal A/S
Produktion og salg af økologiske fødevarer
Ejer: Hanegal Holding A/S
Hanegal Landbrug
Udlejer areal og lokaler til Hanegal A/S Meget begrænset landbrugsdrift
Ejer: Ulrich Kern-Hansen
|
|
|
|
|
|
|
|
Print