Fremtidens kød er fisk og fjerkræ

Many legs - very good!
Vi havde engang for mange år siden, besøg af en kineser. Han arbejdede for det kinesiske landbrugsministerium og var på besøg i Danmark for at lære om økologisk landbrug.

Det vrimlede med grise og køer på Hanegals marker og vi talte om dyrevelfærd og miljø og rene fødevarer.
Vi kan ikke huske ret meget af det han sagde iøvrigt, men følgende ord glemmer vi aldrig:

"Four legs no good, two legs good, many legs very good."

Det var en vis mand!

Kød fra fisk med mange ben og fjerkræ med to ben har på mange måder fordele fremfor kød fra svin, okse og lam.
CO2 regnskabet er væsentlig bedre for fisk og fjerkræ og også ernæringsmæssigt vil fisk og fjerkræ få bedre karakterer end svin, okse og lam.

Danskere har verdensrekord i kødspisning
Kineserne spiser dog mere og mere kød. De seneste 40 år er deres kødforbrug steget fra 3,8kg til 52,4kg pr. person pr. år.

De kan nu ikke slå danskernes forbrug, som i 2009 er på 145,9kg pr. person pr. år. Vi har verdensrekord på området!

"SPIS MINDRE KØD"
Det har været et Hanegal-slogan i mange år.
Køb kød af god kvalitet med en god historie.
Det giver en god smag i munden.

Det kan kun blive bedre!

Hanegal udvikler flere og flere produkter af fjerkræ og fisk
Vi har i dag 9 produkter hvor kødingrediensen er fra fisk eller fjerkræ. Der vil komme nye og flere.

De pålægsprodukter vi oplever den størst stigende efterspørgsel på er fjerkræprodukter.
Mange kender vores kyllingehaps, kyllingewienerpølser, kyllingekødpølse og hønsekødpølse.

Her er det Hanegals hane, Kong Hans. Han bidrager ikke til råvareforsyningen.
  
 
Hanegal ser fjerkræ og fisk som fremtidens kød og vil gerne deltage i arbejdet med at udvikle den økologiske produktion og kendskabet til fordelene og vilkårene i samme.

Derfor deltager vi aktivt i projekt Fugl & Fisk.
Find meget mere information
HER

Butikker med Hanegals produkter
Flere og flere butikker har et udvalg af Hanegals frostvarer.

Herunder også produkter med fisk og fjerkræ.

Færdigretter, hakket kød, kyllinger og filetstykker.
Se mere om disse produkter under menuerne t.v.

Se liste med disse butikker
HER


Kort historie om markedet for økologisk fisk i DK indtil dato
Hele røgede og hele fersk-frosne ørreder var på kampagner i både Irma og Netto i løbet af 2007.

Fra uge 31 2007 kom fersk-frosset ørredfilet som valgfrit sortiment i Super Brugsen og Kvickly i hele landet og røget ørredfilet i disken hos Irma på Sjælland.
I slutningen af 2009 er der ingen af disse produkter hos kæderne.

Hanegals tilapia vinder Børsens fødevarepris i 2008 for bedste frost-fisk i dansk detailhandel. Den forsvinder alligevel fra butikkerne i 2009 p.gr.a. for ringe afsætning.

Lasagne med røget ørred var en del af Irmas sortiment i 2008-2010.

Konkurrencen fra de billige fiskeprodukter fra især Asien, gør det meget vanskeligt for de økologiske fisk hvor miljøhensynene er uden sammenligning til forholdene i Asien.